【2025年最新】地元民が厳選する石垣島のおすすめ居酒屋10選｜観光客にも人気の絶品グルメスポットを紹介

昼間のアクティビティを満喫した後は、地元の食材とあたたかい雰囲気に癒される「居酒屋タイム」が最高です。

本記事では、石垣島のおすすめ居酒屋を、目的別に10軒厳選して紹介します。

地元の人が通う穴場やコスパ重視の名店など、旅のシーンに合わせて選べるお店を集めました。

どの店も、石垣島の「食・人・空気」が詰まった魅力あふれるスポットばかり。

この記事を参考に、石垣島旅行の計画を立ててみてください。

石垣島の居酒屋の魅力とは？

石垣島の居酒屋では、地元食材を使った郷土料理が豊富で、他のエリアでは見ることのない珍しい料理を楽しむことができます。

他にも南国らしい開放的な雰囲気を味わえたり、知る人ぞ知る名店も数おおく軒を連ねているんです。

ここでは、その魅力を3つのポイントに分けて紹介します。

それぞれ詳しく見ていきましょう。

地元食材を使った郷土料理が楽しめる

石垣島の居酒屋では、地元の新鮮な食材を使った郷土料理を堪能できます。

石垣島は豊かな自然に囲まれており、海の幸・山の幸の宝庫です。

そのため、居酒屋でも島特有の食材を活かした料理が多く提供されています。

メニュー名	特徴
グルクンの唐揚げ	沖縄の県魚白身でふわふわ、骨まで食べられる人気料理
海ぶどう	プチプチ食感がクセになる海藻ポン酢や刺身と一緒に食べるのがおすすめ
イラブチャーの刺身	ブルーが鮮やかな魚石垣島ならではの見た目インパクトが強い
島ダコの刺身・酢の物	歯ごたえがよく旨みたっぷり泡盛とも好相性
石垣牛の炙り焼き	口の中でとろける高級和牛焼き加減はレアが人気
アグー豚のしゃぶしゃぶ or 塩焼き	沖縄在来種脂が甘くジューシー
山羊汁（ヒージャー汁）	強烈な香りと味で好き嫌いが分かれるが、地元の滋養食
ミミガー（豚の耳の和え物）	コリコリした食感酢味噌やポン酢でさっぱり食べるのがGOOD
豆腐よう	泡盛と塩麹で発酵させた豆腐濃厚でクセになる珍味

石垣島の居酒屋では、観光ではなかなか味わえない本物の島の味に出会えるのが最大の魅力です。

南国ならではの開放的な雰囲気を味わえる

石垣島の居酒屋は、南国らしい開放感とリゾート気分を味わえる空間が魅力です。

温暖な気候と美しい自然に囲まれた石垣島では、屋外のテラス席や海風を感じられるロケーションを活かしたお店や三味線ライブが開催されているお店など、他では味わえない雰囲気を楽しめます。

観光客だけでなく、地元の人も非日常感を味わいに訪れるほどです。

食事をしながら南国の空気に包まれる体験は、石垣島の居酒屋ならではの特権と言えるでしょう。

地元民も通う穴場の名店が多い

石垣島には、地元民に愛される隠れ家的な居酒屋が数多く存在します。

観光地である一方で、石垣島には地域密着型のお店が多く、観光客向けの華やかな店舗とは違った、落ち着いた雰囲気と家庭的な料理が味わえる店も豊富です。

予約が取れないほど人気の「居酒屋ひとし」や、地元の人が通う「ぶーやー」などは、派手な宣伝はしていないものの、料理のおいしさと雰囲気で口コミが広がり、リピーターも多いお店です。

観光客でも、地元民が通うお店に足を運べば、島のリアルな魅力を体感できること間違いありません。

地元料理が味わえる郷土居酒屋4選

まずは、地元料理が味わえる郷土居酒屋を4つ紹介します。

予約必須の店舗もあるため、実際に旅するときは早めにスケジュールを組んでおきましょう。

それぞれ詳しく見ていきましょう。

居酒屋 ひとし 本店

石垣島で間違いなく人気No.1のお店は「居酒屋ひとし」です。

美味しくてリーズナブルな点が、観光客だけでなく地元民に愛されており、予約困難なお店の一つです。

まぐろ専門居酒屋として新鮮なまぐろと美味しいまぐろ料理を提供しており、人気メニューマグロ寿司セットはぜひ一度試してみてください。

住所	沖縄県石垣市新栄町15−8
電話番号	0980-83-9610
営業時間	16：30〜23：00定休日：水